百胜中国控股有限公司（简称百胜中国）是注册于美国普莱诺的餐饮企业，外文名Yum China Holdings, Inc.，2016年11月1日通过分拆百胜餐饮集团中国事业部独立成立，总部设于上海，首席执行官屈翠容。公司独家运营肯德基、必胜客及塔可贝尔品牌，全资持有小肥羊、黄记煌等餐饮品牌，截至2025年9月底在中国经营17,514家餐厅（肯德基12,640家、必胜客4,022家），员工规模超40。其股票2016年登陆纽交所（代码YUMC），2020年在港交所二次上市（代码9987），2022年完成两地双重主要上市并在港交所交易的普通股被纳入沪港通及深港通股票名单，2025年前三季度总收入32亿美元、经营利润4亿美元。

公司前身可追溯至1987年肯德基在华首店开业，2020年与意大利Lavazza组建合资公司拓展咖啡市场。2019年至2023年连续五年入选彭博性别平等指数，获中国杰出雇主认证，两度上榜《快公司》全球创新榜单，2023年位列《财富》美国500强第405位。曾担任北京冬奥会官方餐饮赞助商及杭州亚运会西式餐饮独家供应商，2022年终止运营东方既白品牌并退出COFFii&JOY咖啡业务。2023年入选《财富》杂志“改变世界的公司”榜单，2025年启动“捐一元村校厨房焕新”计划改善乡村儿童营养健康。11月17日，百胜中国公布了新的增长目标，公司稳步推进2026年门店总数达2万家的目标；2028年门店总数增加至超过2.5万家；到2030年门店总数力争突破3万家。