1.         良好的仪容仪表。

2.         接受领班的工作安排，做好开餐前的一切准备工作。

3.         严格按照服务工作程序和标准为客人提供优质服务。

4.         熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。

5.         准备工作范围内的用品和摆设。

6.        

7.         在提供餐饮服务前整理好用具和摆设好座位。

8.         做好用餐后的清理工作。

9.         清洁储物室及用餐场地。

10.     参加酒店和部门举行的各种培训。