鼎泰丰餐厅，1972年创建于台湾，以极品小笼包闻名天下。主要经营淮扬菜及特色蒸点，创建至今一贯秉承品质优良的传统工艺，历经数十年的口味受到海内外各大媒体一致好评，1993年更被《纽约时报》评为全世界十大餐厅之一，五度获得【香港澳门米其林餐旅指南】米其林一星餐厅的殊荣，2013年《亚洲餐厅评选》鼎泰丰夺得冠军。目前在世界各国和地区分布有170多家分店；

     北京鼎泰丰餐厅，是由台湾大成集团与台湾鼎泰丰合作经营的国际性餐厅, 以严格品质控管为源，以优质服务为本,愿意带领着有意成为专业餐饮人的朋友向华北地区拓展市场，并以对客人、员工、业主负责任的态度永续经营，目前华北地区拥有16家分店。

     北京鼎泰丰在华北地区经营18年以来非常注重人才的培养，拥有完善先进的培训系统，目前在职的管理人员均为内部晋升，欢迎喜欢餐饮行业的朋友报名；