Hard Rock Cafe是一家美国连锁主题餐厅，中文名为“硬石餐厅”。Hard Rock是全球知名品牌，产业遍布全球各地。Hard Rock Cafe以具有收藏价值的时尚商品、令人难忘的用餐体验及现场音乐表演而闻名于世。

Hard Rock Cafe始于1971年6月14日，由居于英国伦敦的两名美国青年人Peter Morton和Issac Tigrett创办。这两个漂泊在外的青年人热爱音乐，崇尚随意休闲，并且极度思念汉堡包等美式食品。第一家Hard Rock Cafe就这样开张了，地点在今天的伦敦海德公园。

1979年硬石餐厅墙上开始出现各类摇滚音乐相关的装饰品、纪念品这种装饰风格后来被很多连锁餐厅所跟风与模仿。现在，硬石餐厅是世界上拥有最多音乐艺人收藏品的地方。

1982年硬石餐厅开始积极地在全球扩张，2007年美国佛罗里达州的塞米诺尔部落收购硬石国际，总部位于奥兰多。目前硬石国际在全球共有176家硬石餐厅，26家硬石酒店遍布76个国家，职员超过3.5。

硬石国际与鲁能集团战略合作预计在北京、天津、济南等全国多个城市开立餐厅。加入硬石天津筹开团队，开启您在鲁能集团职业发展新篇章。